◉インドネシア　 ◉深煎り 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆ 甘み ☆☆☆ 苦味 ☆☆☆☆ 後口 ☆☆☆ インドネシアは複数の島にまたがる東南アジアの島国。 首都は、ジャワ島に位置するジャカルタです。 世界第4位のコーヒー生産量を誇る世界有数のコーヒー大国です。 マンデリンは、インドネシアのスマトラ島の北スマトラ州と アチェ州で生産されるアラビカ種のコーヒーです。 マンデリンの名前の由来は、スマトラ島のバタック島の一氏族である マンダイリン族から取られた名前です。 このマンデリンは、リントン二フタ、シボロンボロン、ドロックサングールの 小農家から集買した大粒の完熟豆からセレクトしました。 全ての工程において丁寧に作業され、3回に亘って欠点豆のハンドピックが 行われているのでほとんど欠点がなく、ハンドピックも不要です。 このように丁寧に作られたマンデリンは、数あるマンデリンの中でも 現地のインドネシアのサプライヤーが自信をもってお届けする 最高品質のマンデリンブランドです。 ◉保存方法：直射日光を避け常温 ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。

◉バリ島　 ◉中深煎り 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ 甘み ☆☆☆ 苦味 ☆☆☆ 後口 ☆☆☆ エチオピアを起源として、イエーメンを原種とする昔ながらのアラビカ種をバリ島の豊かな自然の中で無農薬栽培。完熟を待って収穫し、天日乾燥されたコーヒー豆です。 リトルアイランドを育む大地は、インドネシアのバリ島北部の山麓に広がっています。 インドネシアは、アジア最大のコーヒー生産国。 リトルアイランドは、アラビカ種の中でも特に少ないティピカ種という品種で、さび病の猛威をくぐり抜けて残った19世紀のコーヒーの樹を原種とするもの。ティピカ種はとてもデリケートなため栽培もむずかしいのですが、一切の農薬や除草剤を使用せず丁寧に育てられてきました。 しっかりとしたボディとやわらかい酸味、後味のほのかな甘みが特徴的です。 ◉保存方法：直射日光を避け常温 ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。