◉コロンビア　 ◉中深煎り 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ 甘み ☆☆☆ 苦み ☆☆☆☆ 後口 ☆☆☆ かつては単一農園でお届けしておりましたが、閉鎖に伴い、また、より良い品質を求めてリニューアル致しました。農園指定ではありませんが、一粒ずつ手摘みされたチェリーを買い付けし、カッププロファイルに基づきクレオパトラが作られています。 ウイラ、トリマ共に標高が高く、コーヒー栽培に適したエリアから選定しています。 日中と夜間の気温が大きく変化するため、良質な酸味と甘さの凝縮したコーヒーチェリーが育ちます。 ダークチョコのようなコクとアーモンドのような香ばしい香り。 ボディがしっかり感じるのでミルクとも相性抜群です。 ◉保存方法：直射日光を避け常温 ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。

◉浅煎り　 ◉コスタリカ 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ 甘み ☆☆☆ 苦み ☆ 後口 ☆☆☆☆ 中央部　首都にあるサンホセ県南部の 名産地タラス地区で2015年スタートした農園の豆。 同地区で80年以上の歴史のある農家がスペシャリティーコーヒーづくりに 舵を切り替え、家族総出で精力的に技術改善を試みている、 アナエロビック＋ワイニーは収穫後のチェリーを嫌気性発行させ そのまま天日乾燥でナチュラル精製を行う複合的な精製方法。 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ 甘み ☆☆☆ 苦み ☆ 後口 ☆☆☆☆ ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。

◉バリ島　 ◉中深煎り 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ 甘み ☆☆☆ 苦味 ☆☆☆ 後口 ☆☆☆ エチオピアを起源として、イエーメンを原種とする昔ながらのアラビカ種をバリ島の豊かな自然の中で無農薬栽培。完熟を待って収穫し、天日乾燥されたコーヒー豆です。 リトルアイランドを育む大地は、インドネシアのバリ島北部の山麓に広がっています。 インドネシアは、アジア最大のコーヒー生産国。 リトルアイランドは、アラビカ種の中でも特に少ないティピカ種という品種で、さび病の猛威をくぐり抜けて残った19世紀のコーヒーの樹を原種とするもの。ティピカ種はとてもデリケートなため栽培もむずかしいのですが、一切の農薬や除草剤を使用せず丁寧に育てられてきました。 しっかりとしたボディとやわらかい酸味、後味のほのかな甘みが特徴的です。 ◉保存方法：直射日光を避け常温 ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。

◉エチオピア　 ◉浅煎り 香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ 甘み ☆☆☆☆ 苦み ☆ 後口 ☆☆☆☆ イルガのナチュラル、春輔に代わりまして、チェルベサ〜、チェルペサ〜。 SCAスコア88点輸出業者のスナップ・スペシャルティーは、2008年の起業した会社。 現在、6ヶ所プロセシングポイントを管理運営している。チェルベサは、スナップが、チェルペサ村で採れるチェリーの質の高さに目を付け、2019年、チェルベサ村ダンチェ集落に水洗工場を建設し、近隣の生産者から独占的に買い付けているもの。 生産者から持ち込まれた完熟チェリーは、水洗工場で受け入れ時にプレソーティングされ、アフリカンベッドで約2週間天日乾燥される。 標高1950メートルを超えるチェルベサ村は、朝霧が立ち込め、夜は長袖が必要なぐらい気温が下がるような環境にあり、天日乾燥はじっくりと進んでいく。こうしてチェリーの味を最大限に引き出したナチュラルが誕生する。 南部諸民族州ゲデオゾーンの希少な逸品。 爽やかなワインフレーバーと良質な酸味が特徴。 ◉保存方法：直射日光を避け常温 ※商品到着後2~3週間ほどで味が変わり始めます。開封後はなるべく早くお飲みください。 ※100gでの販売となります。